Ouvert tous les jours sauf dimanche soir
et lundi soir
10 rue de la République
54200 TOUL
Tél : 03 83 43 00 41
Fax : 03 83 43 42 03
Livre d'or
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| Carte Printemps 2012 | ||
| Nos Entrées: |
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| Terrine de Boeuf Confit et Foie Gras, Jus Réduit de Vinaigre Balsamique et Safran * Spécialité du CHEF |
15.90 |
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Verrine de Lapin, Chutney de Pruneaux Gelée de Cuisson et Légumes |
9.10 |
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| Tourte Lorraine, Beurre Persillé |
12.00 | |
| Asperges Blanches Crème D'Oursins et Parmesan | 8.90 | |
| Cervelles D'Agneau Grillées, Vinaigrette D'Artichauts |
9.20 | |
| Salade D'Endives aux Pommes Noix et Comté | 5.20 | |
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Salade Vosgienne |
Petite Grande |
6,50 12,00 |
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Nos Poissons Selon arrivage du jour |
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| Bar Rôti, Riz Façon "Paëlla", Pesto de Cerfeuil | 17.90 | |
| Blanquette de Perche Printanière, Emulsion à L'Estragon | 13.90 | |
| Dos de Saumon Grillé, Sauce à L'Oseille et Spaetzles |
15.20 | |
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Notre Sélection de Viandes et Spécialités: |
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| Tartare 100 % pur bœuf, Salade, préparé par nos soins * Spécialité du CHEF | 15.10 | |
| Steak Tartare Poêlé, Salade, préparé par nos soins | 15.10 | |
| Filet de bœuf 200 Grs, Sauce Poivre Vert, Gratin Dauphinoix | 19.00 | |
| Entrecôte Grillée 500 Grs, Sauce au Roquefort | 22.00 | |
| Faux Filet 250 Grs |
14.90 | |
| Tête de veau et sa langue, Sauce Gribiche, Légumes vapeur * Spécialité du CHEF | 14.20 | |
| Cervelles D'Agneau Façon Grenobloise, Pommes Rissolées | 14.20 | |
| Rognons de Veau Aux Pleurotes, Sauce Crème à L'Ancienne |
14.80 | |
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D'autres Suggestions sont à Découvrir sur nos Tableaux. Tous nos Produits sont Elaborés Maison avec des Produits Frais et de Saison. 20 à 30 Minutes de Cuisson sont nécessaires lors de la |
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Menu enfant – 10 € | Plat du Jour – 9 €
Saumon, Filet de Bœuf En semaine, uniquement le midi
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